Popis
Granola – Grandiola Mikuláš Koperníkus.
Grandiola je rodinná značka granoly, ktorá od roku 2018 vyrába tieto raňajkové cereálie zo starostlivo vybraných surovín od lokálnych slovenských dodávateľov. V rokoch 2020 a 2021 dostala za svoju chuť prestížne ocenenie na medzinárodných Great Taste Awards. Granola je zmesou viacerých potravín a to najčastejšie – ovsené vločky, orechy, mandle, med, semienka a ovocie, ktoré v správnej kombinácii ulahodia Vášmu jazýčku a zároveň sú aj zdravšou „maškrtou“. Použité suroviny môžete jednoducho meniť podľa svojej chuti a dostupných potravín
Farba: svetlá s granátové jablko
Vôňa: perníkovo-oriešková.
Chuť: vyvážená po perníkovom korení a granátovom jablku.
Kombinácia s jedlom/nápojom: skvele sa hodí k jogurtom, mlieku, čerstvé ovocie.
Recepty / inšpirácie: Recepty
Účinky: potravina s vysokým obsahom vlákniny. Grandiola je granola: Granola je raňajkové a ľahké jedlo pozostávajúce z ovsených vločiek, orechov, medu alebo iných sladidiel, ako je hnedý cukor a niekedy aj nafukovaná ryža, ktorá sa zvyčajne pečie, kým nie je chrumkavá, opečená a dozlatova hnedá. Počas pečenia zmes miešame, aby si zachovala sypkú konzistenciu raňajkových cereálií.
Zloženie: ovsené vločky, špaldové vločky, olivový olej za studena lisovaný, vlašské orechy, trstinový cukor, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, pekanové orechy, mandľové lupienky, ľanové semienka zlaté, lyofilizované granátové jablko, perníkové korenie, soľ. (alergény sú vyznačené tučným písmom).
Hmotnosť: 350g
Výrobca: Granola – Famidea s.r.o. Rudohorská 22, Banská Bystrica, 974 11, Slovensko
Množstvo cukru je príjemne nízke
Dobre vyzerajúca zmes orechov, obilnín, orechov, semien, ovocia. Pomer medzi týmito ingredienciami je vyvážený a lyofilizované (vysušené mrazom) ovocie nadobúda iný chuťový profil.
Množstvo cukru príjemne nízke. Mlieko a jogurt dobre uvoľňuje všetky príchute a opäť zvýrazňuje ovocnosť – granátové jablko a kokos.
Ocenenie Great Taste Award za Grandiola Double Shoc:
Granola má vynikajúcu chrumkavú textúru. Príťažlivé a kompaktné kúsky granoly zmiešané s dostatkom čokolády, ktorých nízka sladkosť je vyhovujúca. Aj keď mrazom sušené čučoriedky nepridávajú citeľné množstvo chuti, dodávajú pútavú chrumkavosť.
Mandle, čokoláda a ovos sa však dobre dopĺňajú a granola má vďaka nim vynikajúcu chrumkavú a “nemokrú” textúru. Ovocnosť čučoriedok sa mierne zvyšuje, ak je granola podávaná v mlieku. Cereálie si aj v mlieku zachovávajú chrumkavosť a ostávajú dobre korenené.