Katalógové číslo: 973 Kategórie: ,

Ružové Balzamiko 2-ročné, “ROSÉ” Terra del Tuono, Modena, 250ml

11,90  s DPH

Ružové Balzamiko “ROSÉ”: Netradičný ružový balzamikový ocot vyrobený z bieleho hrozna odrody a následne krátkym zrením v dubových sudoch získalo nádhernú ružovú farbu s vôňou po citrusoch. Vďaka tomu je v jedlách po vizuálnej stránke nenápadný avšak chuťovo výrazný. Pripomína prezreté sladké hrozno, jahody a marhule.

Minimálna trvanlivosť: 30.11.2021
47,60 € / 1 liter

Aróma:
 ?
8/10
Chuť:
 ?
8/10
Celková intenzita:
 ?
8/10

11,90  s DPH

Aróma:
 ?
8/10
Chuť:
 ?
8/10
Celková intenzita:
 ?
8/10

Popis

Ružové Balzamiko / Balsamico 2-ročné, Terra del Tuono, 250ml

Ružové Balzamiko / Balsamico (ocot z bieleho vína): Očarí Vaše zmysly svojou čerstvosťou, jemnou chuťou a typickou arómou predovšetkým preto, že ide o prírodný produkt, ktorý neobsahuje žiadne farbivá, zahusťovadlá, pridaný karamel alebo konzervačné látky. Získava sa z koncentrovaného hroznového muštu z bieleho hrozna, najmä zo Spergoly a Trebbiana, ktoré sa odborne zmieša s najlepším dobre vyzretým octom z bieleho vína. To je Terra del Tuono. (viedo si pozrite tu)

Hustota: 1,22g/ml, Kyslosť: 4,8%
Zrenie: krátke v barikových sudoch
Farba: ružová
Vôňa: výrazná-ovocná, kyslá
Chuť: sladká, intenzívna, ale veľmi vyvážená. V ústach má veľkú perzistenciu, pripomína ovocné tóny – broskyne, jahody.
Kombinácia s jedlom – ružové balzamiko: Vynikajúci na čerstvé šaláty a zeleninu, čerstvé morské plody (najmä krevety a lastúry) a svetlé mäso. Vďaka svojej prírodnej sladkosti a ovocnej chuti je vynikajúci na čerstvých ovocných šalátoch,  múčnikoch a zmrzline.
Recepty / inšpirácie: Recepty
Účinky – balzamiko / balsamico ocot: pomáha regulovať hladinu cholesterolu a znižuje krvný tlak, urýchľuje metabolizmus a spaľovanie tukov, potláča chuť do jedla, býva dôležitou súčasťou detoxikačných programov, podporuje imunitu, má antiseptické účinky, znižuje hladinu cukru v krvi, podporuje funkciu obličiek, reguluje množstvo vody v tele, v rámci skrášľovania býva používaný pri starostlivosti o pleť a rovnako ako súčasť domácich vlasových kúr dokáže obmedziť vypadávanie vlasov a prinavrátiť im zdravie a lesk, pôsobí ako prevencia proti kôrnateniu tepien. (zdroj: Ženskýweb.sk)
Zloženie: koncentrovaný hroznový mušt, kvasný ocot z bieleho vína. Obsahuje siričitany.
Objem: 250ml
Výrobca: Acetaia Terra del Tuono s.r.l., Via. P.Monzani, 42122 Reggio Emilia, Taliansko.

História – Terra del Tuono

Terra del Tuono bola vždy rodinná „továreň“ na ocot – balzamiko a jej história siaha až do roku 1892. Dnes už tretia generácia zakladateľov sa podieľa na riadení tejto prestížnej spoločnosti a pomaly aj Tiziana a Massimo Zini (dnešní majitelia a manželia) predávajú svoje skúsenosti svojim dvom synom Albertovi a Robertovi. Tradícia preto pokračuje! Aj v súčasnom tíme je veľa ľudí, nadšencov, odborníkov a degustátorov, ktorí sú pohltený vášňou k tomuto „čiernemu zlatu“ ako miestny volajú originál Balzamikový ocot z Modeny.

Terra del Tuono je spoločnosť, ktorá si ctí staré tradície avšak zároveň je aj lídrom vo svojom segmente v oblasti inovácií. Všetky produkty sú tej najvyššej kvality, úplne prírodné, bez akýchkoľvek farieb, zahusťovadiel, konzervačných látok, karamelu alebo iných podobných látok. Jedinými prísadami Balzamikového octu Modena sú uvarený hroznový mušt a vínny ocot, dlhé roky v sudoch rôznych druhov dreva, ktoré dodávajú týmto špecialitám skutočne jedinečnú chuť.

„Rôzne špeciality/inovácie sa zrodili pre potreby kvalitnej gastronómie. V skutočnosti sme vždy pracovali s tými najlepšími kuchármi vďaka čomu sme tzv. tlmočníkmi pri hľadaní nových chutí. V kuchyni je vďaka našim špecialitám nekonečné množstvo spôsobov, ako dať pokrmom charakter a jedinečnosť.“
Tiziana & Massimo Zini

balzamiko / balsamico

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
na 100ml
ENERGIA945kJ/226kcal
TUKY0g
  z toho nasýtené mastné kyseliny0g
  z toho mononenasýtené mast. kys.0g
  z toho nenasýtené mastné kyseliny0g
SACHARIDY43,5g
  z toho cukry 43,2g
BIELKOVINY0,3g
VLÁKNINA0,1g
SOĽ0,04g
Ref. príjem priemerného dospelého8364kj/2000kcal
Balenie

100 ml, 250 ml, 500 ml, 3000 ml, 5000 ml

Reviews

Customers review
0
0 ratings
1 Hviezdička
0%
2 Hviezdička
0%
3 Hviezdička
0%
4 Hviezdička
0%
5 Hviezdička
0%
Ohodnoťte

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Napísať
Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.