Hruškový ocot / Hruškové Balzamiko: ♦je vyrobený na Slovensku z výlučne regionálnych surovín. ♦získal certifikát “Regionálny produkt Hont”♦V princípe je výroba týchto octových balzamov rovnaká ako výroba Acceto balsamico tradicionale di Modena. Redukciou čerstvo vytlačenej ovocnej šťavy sa obsah vody v tejto šťave znižuje a obsah fruktózy zvyšuje. Prečo je vhodný aj názov hruškový balzam?- klasifikácia octu definuje ocot až od kyslosti 5%, ovocné octové balzamy sú jemnejšie, majú kyslosť 2,5%. Vyrábajú sa len z príslušného ovocia a neobsahujú pridaný cukor, či med. Majú len prirodzenú sladkú chuť z ovocia. Neobsahuje žiaden alkohol, konzervačné látky ani farbivá.

Vôňa: octovo-hrušková.
Chuť: sladko-kyslá s chuťou po hrškách.
Kombinácia s jedlom – hruškový balzam/balzamiko: predovšetkým šaláty na tisíc a jeden spôsobov v rôznych kombináciách či už s mäsom, rybou, syrom alebo len tak čistý zeleninový. Určite odporúčame pridať zopár kvapiek aj do zeleninových prípadne ovocných  smoothie. Poslúži aj ako skvelý základ na marinády, dipy a zálievky.
Recepty / Inšpirácie: Recepty
Účinky hruškového octu :V hruškovom octe nájdete množstvo látok dôležitých pre náš organizmus. Hlavnou zložkou je kyselina octová, vďaka ktorej je ocot kyslý. Tá zvyčajne tvorí okolo 5%. Tento zázračný elixír ďalej obsahuje kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú, vitamín C, vitamíny B1-tiamín, B2-riboflavín, B3-niacín, B6-pyridoxín, B7-biotín či betakarotén. Ovocie-hrušky odstraňujú poruchy trávenia, zbavujú telo voľných radikálov, znižujú krvný tlak, regulujú hospodárenie s vodou v organizme, zrýchľujú uzdravenie, zabraňujú vrodeným vadám, pomáhajú udržiavať zdravú pleť i vlasy, atď..
Zloženie-Ovocný ocot: hruškový ocot, hrušková šťava.
Výrobca: Olej Hont, Súdovce, Slovensko

Hitória: Olej Hont, Súdovce, Slovensko

Firma vznika v roku 2013 a samotný názov sa stal programom, víziou a štýlom. Ide o malého regionálneho výrobcu olejov lisovaných výlučne za studena tej najvyššej kvality, pričom sa úplne zaviazali krajine, v ktorej majitelia žijú. Vždy pokiaľ je to možné, čerpajú svoje suroviny z regiónu Hont, každopádne so 100%-tnou garanciou zo Slovenska. Rovnako, ako je pre výrobcu dôležitá prepojenosť k regiónu, je pre nich dôležitá aj kvalita svojich výrobkov. Ako hovoria “Iba to najlepšie nájde u nás cestu do fľaše, a tým cestu k našim zákazníkom.”

Zakladatelia: Viera Šimčíková & Matthias Dirk Roesch,

“Naša lisovňa vznikla na jeseň roku 2013 a disponuje v osobe nášho vedúceho výroby (pôvodom švajčiara, ktorému sa Slovensko stalo novým domovom) viac ako 20-ročnou skúsenosťou vo výrobe za studena lisovaných olejov. Matthias Dirk Roesch prevádzkoval vo Švajčiarsku 20 rokov vlastnú manufaktúru na výrobu potravín a za mnohé svoje produkty bol viackrát ocenený.” zdroj: Olej Hont