Morská Soľ Srí Lanka – gurmánska poézia v samotnej chuti presne ako zo známeho filmu Popis
Morská Soľ Srí Lanka – BIO potravinové ochucovadlo obsahujúce soľný kvet D´ Es Trenc, zmes bylín a korenia v rôznom pomere.
Vôňa / Chuť: Morská soľ Srí Lanka – harmonické a vyvážené namiešanie 10-tich exotických korenín tej najvyššej kvality. Koriandrové semienka, kurkuma, bobkový list, kardamóm prepožičiavajú soli a tým následne jedlám exotické tóny. Čili a čierne korenie sa starajú o potrebnú pikantnosť, škorica a klinček zaokrúhľujú celú kompozíciu.
Kombinácia s jedlom: Flor de Sal Srí Lanka prepožičiava všetkým špecialitám Ázijskej kuchyne tú nezameniteľnú chuť orientu. Ideálne k ryžovým jedlám, zelenine ako aj kuracím jedlám pripraveným na rošte dodá obzvlášť zaujímavý dotyk.
Recepty / inšpirácie: Recepty
Zloženie: morská soľ – soľný kvet 92%, zmes korenia v rôznych pomeroch* 8% – kurkuma, čierne korenie, kajenské korenie, škorica, senovka grécka, fenikel, kardamon, koriander, klinčeky a rasca . (
*ekologické pestovanie)
Skladovanie: skladujte na suchom a tmavom mieste.
Výrobca: Flor de Sal d’Es Trenc, Gusto Mundial Baleárides, S.L., Mallorca, Španielsko.
Čo je to Flor De Sal D’Es Trenc ?
Patrí medzi najkvalitnejšiu morskú soľ na svete vďaka unikátnej mikroklíme Baleárskych ostrovov o čom vedeli už aj dávni Rimania. Práve oni tu začali s jej ťažbou / zberom a táto tradícia pretrváva dodnes. Lokalita na juhovýchode Malorky nebola vybraná náhodne. Nachádza sa tu jedna z najkrajších panenských pláží v tejto oblasti s dĺžkou viac ako 3,5 km. Zber prebieha v mesiacoch Máj – September, kedy sú podmienky najoptimálnejšie. V soľných jazierkach tzv. salinách sa vytvorí tenká vrstva soli na hladine vody pripomínajúca ľad a následne sa ručne zbiera do prútených košov a suší na slnku. Flor De Sal D’Es Trenc je naozaj neobyčajná soľ, zdravá soľ, ktorá obsahuje viac ako 80 minerálov a stopových prvkov a 20 x viac magnézia, 2 x viac draslíka a vápnika ako obyčajná soľ. U svetoznámych šéfkuchárov sa stala neoddeliteľnou súčasťou pri príprave pokrmov nakoľko ide o unikátny a 100% prírodný produkt.
Chemické zloženie soli (100g): vápnik 0.07%, horčík 1.86%, sodík 34.11%, draslík 0.64%, chloridy 52.3%. Práve preto je vhodná na konzumáciu aj pre ľudí, ktorí majú problémy s vyšším krvným tlakom a trpia srdcovo – cievnymi chorobami. Na druhej strane gurmáni určite ocenia vyváženú chuť morskej soli s jemne sladkastými tónmi a nádhernými kryštálikmi.
Zeleninové Karí
