Katalógové číslo: 1208 Kategórie:

Čokoláda MIA – Tmavá Čokoláda 100%, Madagaskar, 75g

4,90  s DPH

Čokoláda MIA – Tmavá Čokoláda 100%: Nič viac a nič menej ako čistá príťažlivo horká čokoláda, ktorá je veľmi intenzívna vo vôni ak aj v chuti doplnená tónmi červeného bobuľového ovocia. MIA – čokoláda povôdom z Afriky Vás zaujme nielen jej pútavým príbehom , ale jej famóznou chuťou. Pochúťka, ktorá bola vyrobená v tej oblasti, kde sa dopestovali samotné kakaové bôby, aby sme Vám ponúkli neopakovateľnú chuť prémiovej čokolády z Madagaskaru.

 

Aróma:
 ?
10/10
Chuť:
 ?
10/10
Celková intenzita:
 ?
10/10

4,90  s DPH

Aróma:
 ?
10/10
Chuť:
 ?
10/10
Celková intenzita:
 ?
10/10

Popis

Čokoláda MIA – Tmavá čokoláda 100%

Remeselná “Artisan" horká čokoláda vyrobená v Afrike “MIA – Made In Africa": Čiastočné umenie a čiastočná veda! Výroba čokolády je už dlho doménou krajín ďaleko od zdroja tropickej kakaovej plodiny v srdci tejto pochúťky, ale doba sa mení. Tmavá čokoláda MIA je predovšetkým o hľadaní a spolupráci s najlepšími podnikateľmi na africkom kontinente pri výrobe chutných jedál, ktoré zodpovedajú prísľubu značky MIA. (video si pozrite tu)  Výnimočná genetika kakaa a ideálne podnebie v spojení s maloroľníckou tradíciou vyniesli madagaskarské kakao medzi Medzinárodnú kakaovú organizáciu ako klasifikáciu plodiny s jemnou chuťou. Táto klasifikácia na základe príchuti sa udeľuje iba 10% globálnej produkcie. Čokoláda MIA sa vyrába s touto jemnou príchuťou kakaa pochádzajúcou priamo od nezávislých farmárov v údolí Sambirano na severozápade Madagaskaru.

Farba: tmavo hnedá
Vôňa: vo vôni doplnená tónmi červeného bobuľového ovocia
Chuť: veľmi výrazná, horká čokoláda, 100% kakao, pripomína bobuľové ovocie
Kombinácia s jedlom/nápojom: čokoláda MIA je skvelá sama o sebe, ale vyskúšajte aj k poháru červeného vína alebo ušľachtilého destilátu ako je rum prípadne brandy.
Recepty / inšpirácie: Recepty
Účinky – kakao: Kakao uchvátilo svet pred tisíckami rokov a je súčasťou modernej kuchyne vo forme čokolády. Obsahuje flavanoidy, zložku, ktorá pomáha znížiť krvný tlak a zlepšuje prietok krvi do srdca i mozgu. Ak však chcete maximalizovať zdravotné výhody, nezabudnite použiť nealkoholizovaný kakaový prášok alebo horkú čokoládu s obsahom viac ako 70% kakaa.. (zdroj: zdravopedia.sk)
Zloženie: kakaová hmota. Minimálne množstvo kakaa 100%. Môže obsahovať stopy mlieka a orechov.
Hmotnosť: 75g
Výrobca: Vyrobené na Madagaskare pre: Mia Foodie, KuanZa, Ltd, Londýn.

MIA – Made In Africa

Každá položka, ktorá nesie názov MIA, je úplne vytvorená komunitami v Afrike. Vo svete čokolády je prístup MIA v ostrom kontraste s 99% výrobkov na trhu, ktoré sa vyrábajú ďaleko od zdroja kakaa, čo obmedzuje vplyv na farmy. MIA sa vyrába spôsobom „bean-to-bar“. Znamená to, že celý výrobný proces prebieha v samotnom regióne, aby vytvoril štyrikrát väčšiu hodnotu ako len vývoz surového kakaa.  Podporujú sa tým kvalifikované pracovné miesta v tomto procese, od výroby čokolády cez tlač až po ostatné priemyselné služby. Spoločnosť MIA takýmto spôsobom vytvára pracovné miesta priamo v Afrike, kde jediný príjem môže uživiť už celú rodinu.

História – MIA

Myšlienka MIA začala spolu so spoluzakladateľmi Brett Beach a Sarah Lescrauwaet a vzrástla vďaka príspevkom skupiny jednotlivcov združených okolo vášne vytvárať lahodné jedlá, ktoré prinášajú prosperitu komunitám v Afrike.
Keďže v Afrike žili viac ako 7 rokov a spolupracovali s mnohými výrobcami potravín, chceli vytvoriť značku, ktorá by postavila komunity z kontinentu na popredné priečky. Práve nespravodlivosť, ktorá vedie k tomu, že Afričania vyrábajú 70% svetového kakaa a menej ako 1% hotovej čokolády, ich inšpirovalo k tomu, aby sa každý produkt MIA s pridanou hodnotou začal svoj proces v Afrike, ale aj skončil. To, čo začalo ako nápad, je teraz vec, ktorú zdieľajú priatelia, rodina a zákazníci po celom svete, spoločná vec pre výrobu lahodnej čokolády, ktorá zlepšuje život.

údolie Sambirano, Madagaskar

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
na 100ml
ENERGIA2534kj/612kcal
TUKY50,2g
  z toho nasýtené mastné kyseliny30,5g
  z toho mononenasýtené mast. kys.-
  z toho nenasýtené mastné kyseliny-
SACHARIDY32,9g
  z toho cukry 2,3g
BIELKOVINY12,7g
VLÁKNINA11,0g
SOĽ0,01g
Ref. príjem priemerného dospelého8305kj/2000kcal