Farba: zelená so zlatými odleskami. Vôňa: výrazná po zelenej tráve s bylinkovo-paradajkovými tónmi. Chuť: harmonická, elegantná s jemnou pikantnosťou a horčinkou. Jeho nezameniteľná chuť ponúka širokú paletu využitia pri príprave teplých ako aj studených pokrmov. Obsah kyselín: 0,10-0,25g max na 100g.

Zloženie: Extra panenský olivový olej 100%.
Výrobca: Azienda Agricola Alfredo Cetrone, Via Consolare Frasso n.5800 – 04010 Sonnino, Taliansko.