Vôňa / Chuť: – nádherne aromatická zdravá morská soľ – soľný kvet po citrónovej kôrke a levandule.
Kombinácia s jedlom: Všetky vonné látky sú ideálne pre milovníkov fusion kuchyne. Flor de Sal d'Es Trenc citrón a levanduľa dodá zvláštny nádych pokrmom z jahňaciny vhodné k bravčovému, kuraciemu mäsu a samozrejme zverine.                                                                           Recepty / inšpirácie: Recepty
Zloženie: morská soľ-soľný kvet 89%, citrónová kôra* 10%, tymian a levanduľa* 0,5% . ( *ekologické ingrediencie)
Skladovanie: skladujte na suchom a tmavom mieste.
Výrobca: Flor de Sal d'Es Trenc, Gusto Mundial Baleárides, S.L., Mallorca, Španielsko.

Čo je to Flor De Sal D’Es Trenc ?

Patrí medzi najkvalitnejšiu zdravú morskú soľ na svete vďaka unikátnej mikroklíme Baleárskych ostrovov o čom vedeli už aj dávni Rimania. Práve oni tu začali s jej ťažbou / zberom a táto tradícia pretrváva dodnes. Lokalita na juhovýchode Malorky nebola vybraná náhodne. Nachádza sa tu jedna z najkrajších panenských pláží v tejto oblasti s dĺžkou viac ako 3,5 km. Zber prebieha v mesiacoch Máj – September, kedy sú podmienky najoptimálnejšie. V soľných jazierkach tzv. salinách sa vytvorí tenká vrstva soli na hladine vody pripomínajúca ľad a následne sa ručne zbiera do prútených košov a suší na slnku. Flor De Sal D’Es Trenc je naozaj neobyčajná soľ, zdravá morská soľ, ktorá obsahuje viac ako 80 minerálov a stopových prvkov a 20 x viac magnézia, 2 x viac draslíka a vápnika ako obyčajná soľ. U svetoznámych šéfkuchárov sa stala neoddeliteľnou súčasťou pri príprave pokrmov nakoľko ide o unikátny a 100% prírodný produkt.

Chemické zloženie soli (100g): vápnik 0.07%, horčík 1.86%, sodík 34.11%, draslík 0.64%, chloridy 52.3%. Práve preto je vhodná na konzumáciu aj pre ľudí, ktorí majú problémy s vyšším krvným tlakom a trpia srdcovo – cievnymi chorobami. Na druhej strane gurmáni určite ocenia vyváženú chuť morskej soli s jemne sladkastými tónmi a nádhernými kryštálikmi.

Jahňacie kotlety a citrónom a levanduľou.