Dresing -Zázvor: Do samotného extra panenského olivového oleja Lucia Iannotta vylisovaného z autochtónnej odrody Itrana sa šetrne pridáva extrakt získaný z čerstvého BIO zázvoru. Celý spôsob spracovania olív je pod prísnym dohľadom - ručný zber olív je veľmi dôsledný a následné šetrné lisovanie za studena dodáva tú najvyššiu možnú kvalitu.
Džem z Indických fíg: nádherne vyvážený džem po dozretých BIO figách s menším obsahom pridaného cukru. Vyrobené výhradne z čerstvého ovocia a skvele ladí s paštétami, rôznymi toastami, vyzretými syrmi či obľúbenou zmrzlinou.Minimálna trvanlivosť:
29,20 € / 1 kg
Figový džem: nádherne vyvážený džem po dozretých BIO figách s menším obsahom pridaného cukru. Vyrobené výhradne z čerstvého ovocia a skvele ladí s paštétami, rôznymi toastami, vyzretými syrmi či obľúbenou zmrzlinou.Minimálna trvanlivosť:
29,20 € / 1 kg
Agátový med s hoblinami dehydrovanej bielej hľuzovky (Tuber magnatum Pico) z Piedmontu je nevšedná ingrediencia, ale o to originálnejšia v spojení s vyzretými syrmi. Vyskúšajte v kombinácii s Pecorinom, Parmezánom, Grana Padano, Castelmagno prípadne inými tvrdými syrmi.(76,53 €/1kg)
Využitie je podobné ako pri sladkých nátierkach a mede: skvelé na čerstvý chlieb a rôzne druhy pečiva, do krupicovej kaše, na zmrzlinu či pudingy.34,50€ /1kg
Arberquina & Co je nová exkluzívna kolekcia z Castillo de Canena. Predstavuje 99,5% extra panenského olivového oleja z odrody olív Arberquina a zmes esenciálnych prírodných olejov z kvetov, rastlín a ovocia. Táto kombinácia chutí pod označením 01,02,03,04 sa špeciálne odborne pripravovala tak, aby mohol každý gurmán zažiť neopakovateľný gastronomický zážitok.
Jablkový ocot - na spôsob balzamika: Aj na Slovensku vieme vyrobiť skvelé "balzamiko - balzam", ale v tomto prípade namiesto hrozna použil výrobca jablká. Nádherná kyselkavo-sladká chuť po dozretých jablkách bez akéhokoľvek pridaného cukru či medu. Ocot vyzrieval minimálne 18-mesiacov, aby sa všetky chute a vône zladili. Jedinečný produkt - naša domáca produkcia!
Sójové Perly - Guľôčky, ktoré pripomínajú tvarom Caviar s mäkkou textúrou. Ide o moderný spôsob dekorovania jedál a sú ideálne na ozdobu kanapiek, hlavných jedál, šalátov syrov a mnoho iného. Vychutnajte si Caviar zo sójovej omáčky aj v tejto netradičnej podobe!Minimálna trvanlivosť: 31.10.2020
158,00 € / 1 kg
Skvelé želé určené predovšetkým na dekoráciu studených pokrmov. Delikátna kombinácia plnej ovocnosti a pikantnej kyselinky dodajú vašim pokrmom ten správny šmrnc.
Vyrobené výlučne zo sliviek z domácej produkcie spoločnosti Alois Gölles. Čerstvo vylisovaná šťava sa nechá fermentovať dovtedy pokiaľ nedosiahne požadovanú konzistenciu slivkového octu.
Tento klasický jablčný ocot sa vyrába iba z ovocia a to odrôd jabĺk ako je Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler a Rosenapfel. Šťava z týchto jabĺk sa necháva vykvasiť k dokonalosti až kým nemá požadovanú vôňu a chuť.
Extra panenský olivový olej z odrody Royale tej najvyššej kvality. Olivy sú zbierané v tzv. „skorom zbere“, aby naplno vynikla charakteristická svieža/čerstvá chuť i vôňa
